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蔣峰教授簡介
蔣峰教授，政府津貼專家，北京市營養(yǎng)源研究所人類營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)人。蔣峰教授親自主持編撰了營養(yǎng)學(xué)發(fā)展上具有里程碑意義的理論專著——《系統(tǒng)營養(yǎng)論》，主持編寫了營養(yǎng)學(xué)工具書《營養(yǎng)健康教育指南》;還主編了科普《中國飲食營養(yǎng)第一書》;主持完成了"母乳化氨基酸譜完全蛋白質(zhì)的研究”、"復(fù)...
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