養生堂趙瑞華亦食亦藥養氣血全集
[視頻-講座] 作者 ：byb.cn 日期：2015-9-29 00:01
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喜愛《甄嬛傳》的觀眾不難注意到：諸多宮廷美食包括阿膠桂圓羹、紅棗湯、棗泥山藥糕等都選用了補益氣血的食材，但為何專家卻說：甄嬛小主能用它們補血，五十歲以后的女性則不一定適用？為什么用阿膠補了半個月的患者血虛癥狀沒有緩解，反而越發食欲不振、面色萎黃？請繼續關注中國中醫科學院廣安門醫院婦科主任趙瑞華主講的《亦食亦藥養氣血—2》。
中醫認為：女性一生因為月經、懷孕、生產、哺乳數次失血，所以普遍容易發生血虛的情況，尤其是四十九歲以后更加明顯。血虛的癥狀有頭暈、乏力、心悸、失眠、面色萎黃、唇甲色淡、記憶力減退、舌質淡暗等，如果您有上述癥狀的四到五條，要警惕已經發生了血虛。
趙主任提醒：一旦出現了血虛，不要盲目用阿膠、紅棗等食物補血，應該先找到血虛的原因，再對癥下藥。常見的血虛原因有四種：失血、脾胃虛弱無法運化氣血、腫瘤等消耗性疾病耗傷氣血、血瘀導致的氣血不暢。失血導致的血虛可以用豬肝、豬血來迅速補血，消耗性疾病導致的血虛則以治療原發疾病為主。
阿膠雖然是補血圣藥，但其藥性滋膩，對脾胃的運化有一定阻礙作用，所以脾胃虛弱的血虛人群如果想要用阿膠補血，應搭配黨參、茯苓、白術、大棗等健脾藥物，具體用量見下圖。脾胃正常的人群在食用阿膠時，也應注意不要與桂圓等也具有滋膩特點的藥物共用，以免加重脾胃運化的負擔，起不到補血的作用。
對于血瘀伴隨血虛的人群，即舌質淡暗、面色萎黃發暗明顯的，趙主任推薦了藥食同源的月季花，它具有活血通經養顏的功效，尤其適合五十歲后肝郁氣滯、血瘀血虛的女性。月季花在藥店中很容易買到，您可以用三到四朵泡水代茶飲平時調理，也可以用玫瑰花代替做成藥膳，現場教了一道簡單美味的玫瑰山楂餅，具體做法請關注本集節目。
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