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    【byb.cn 】（來源：錢江晚的）導 讀：近日，錢江晚報報道16歲的小陳，這三四年來，她每天早上都不吃早飯，膽管里長了十幾顆黃豆大小的石頭，堆在一起像個"小煤礦"一樣！

　　16歲姑娘膽囊結石像個"小煤礦"

　　16歲的小陳和媽媽一起在杭州打工，小姑娘的飲食習慣一直不太好，正餐吃得少、喜歡吃零食和肥肉。12歲時，體重明顯超標，一米六多的身高，將近150斤。

　　媽媽帶她減肥，經過一段時間的運動，小陳減輕到80多斤。但最近三四年來，她養成了不吃早餐的習慣。一年前，她外出打工，跟著師傅開始學習制作西點，師傅要求自己的作品要吃掉，她的體重又升到了120多斤。

　　最近，小陳突發肚子痛，站都站不起來，額頭直冒冷汗，被緊急送到了醫院。醫生說，小陳的膽里充滿結石，十幾顆結石每顆直徑都在0.4到0.5之間，有黃豆大小。“如果不做手術，這些小結石可能會掉到膽總管里。膽囊結石急性發作時，不僅會引起嘔吐、腹痛，反復刺激膽囊、膽總管，時間久了還可能癌變。”

　　不吃早餐，成誘發膽結石主因

　　南昌大學二附院肝膽胰外科主任醫師黃明文介紹，如果不吃早餐，由于空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。

　　在醫院接診的所有膽囊結石患者中，有30%到40%的人發病和不吃早飯有關，上班族和學生居多。膽囊結石就像是個定時炸彈，不發作還好，如果反復刺激造成嚴重的膽囊炎，很可能會引起急性膽管炎、急性膽源性胰腺炎，甚至癌變。

　　結石最愛找這4類人

　　概括來說，結石主要愛找“4F”人：Female（女性）、Fat（肥胖）、Forty（四十）、Fertilization（多育）。
　　①女性：這和女性獨特的體質、氣質相關。女性普遍氣質淤滯，肝氣郁結，膽汁易瘀阻，就易產生膽結石。
　　②肥胖：肥胖易導致代謝綜合征，影響膽黃素的代謝，從而生成結石。另外多吃高脂、高膽固醇食物也會加重結石，甚至導致膽囊炎的急性發作。
　　③四十：40歲左右的女性壓力大，易生氣，長期壓抑，找不到出口“泄洪”，生悶氣，就很容易膽汁淤滯，形成膽結石。

　　④多育：總的來說，生育過的女性比沒有生育的更易得膽結石，每多生一胎，幾率會增加。因為妊娠期間，孕婦飲食攝取的膽固醇較高，易發生沉淀形成結石。另外，妊娠期間腸道功能易紊亂，平滑肌收縮乏力，使膽囊的膽汁滯留，易形成結石。

　　當心！這些小習慣易招來結石

　　1 不愛喝水
　　南昌大學二附院腎臟內科主任醫師胡欣介紹，我們體內新陳代謝的廢物主要是由肝臟和腎臟處理，腎臟最重要的是負責調解人體內水分和電解質的平衡，代謝生理活動所產生的廢物，并排于尿中，在進行這些功能的時候，需要足夠的水分來進行輔助。 如果缺水，就會對代謝造成影響，時間一長，就容易結石。

　　2 不吃早飯
　　經過一夜大約12小時的貯存，膽囊內膽汁的膽固醇的飽和度較高。正常吃早餐，膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時食物刺激膽汁分泌，膽囊內殘存的膽汁中的膽固醇飽和度降低，而使結石不易形成。如果不吃早餐，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。

　　3 吃得太葷

　　高嘌呤飲食，如海鮮、豬肝、豬腎等動物內臟，以及各種肉湯、豬肉、牛肉等，均含有較多的嘌呤成分。而嘌呤進入體內后要進行新陳代謝，其最終產物是尿酸。尿中尿酸排出過多就可以形成尿酸結石，南昌大學二附院內分泌代謝科副主任醫師楊雅說到。所以，吃的太葷易導致腎結石的發生。

　　4 吃得太素

　　別以為吃得太素就不會得膽結石，長期低脂肪飲食其實也是膽結石的不利因素。因為低脂肪會影響機體對營養的吸收，造成膽汁缺乏及營養不良，引起膽結石。當維生素E和維生素A缺乏時，亦可能影響膽固醇代謝而導致結石形成，這也是膽結石不可忽視的誘因。

　　5 飯后喝茶

　　南昌大學二附院消化內科副主任醫師張弘英表示，飯后喝茶有可能增加患結石的風險，“茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質都會影響人體對食物的消化。” 如果吃的食物當中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發生反應，長年累月就可能形成結石。

　　6 愛吃甜食

　　糖攝入過量，會加快膽固醇的積累，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間的比例失調，而過多的膽固醇又可以形成膽固醇結石。而且，糖過多還會轉化為脂肪，促進人體發胖，進而引起膽固醇分泌增加，促使膽結石的發生。

　　7 過度補鈣
　　南昌大學二附院營養科副主任技師馮霽指出，一般來講，食品中特別是牛奶里的鈣容易被人體所吸收，而添加的鈣往往不易被吸收，過多補充，就會造成鈣的沉淀。我們日常生活中經常會吃一些含草酸的食物，蔬菜如莧菜、菠菜，豆制品里也富含草酸，還有海鮮類食品，人體無法吸收的鈣質就會與草酸發生反應，形成結石。

　　8 吃完宵夜就睡
　　南昌大學二附院泌尿外科主任醫師史子敏介紹，很多年輕人喜歡熬夜，吃過夜宵后馬上就回家睡覺，餐后產生的尿液就會全部潴留在尿路中，不能及時排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量不斷增加，就容易形成尿結石。
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　　來源：南昌大學第二附屬醫院、錢江晚報