揭開日本男性越來越長壽的原因之謎
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2010-3-8 10:28
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1 豐富的海產品：日本的長壽村多在海邊，那里隨時可吃到各種新鮮的海產品。特別是海魚有豐富的高蛋白質，并含有豐富的不飽和脂肪酸DHA和EPA，EPA可使血液不易形成血栓，具有預防中風及心肌梗塞的效果;DHA占大腦細胞的10%，與記憶力和學習能力有密切的關系，對防治大腦老化有很好作用。
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2 菜肴低鹽高蛋白：日本人愛吃清淡的菜肴，所謂低鹽高蛋白食物，這種飲食結構已被世界公認為科學、合理、衛生飲食習慣。對人體發育成長和不易老化都有益處，特別不易患高血壓和中風。例如日本人愛吃的低鹽泡菜和中國的很不一樣，除鹽少之外，發酵時間也短，容易促進消化。
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