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　　【byb.cn】?2010年3月25日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長胡小松，做客胡南衛(wèi)視百科全說，全廣大電視觀眾介紹了飲食誤區(qū)。

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胡小松教授

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方瓊和李維嘉

本期話題：食物搭配與食物安全

胡小松

食物相克的觀點可信嗎

食物相克的觀點99%都是胡說

有人質(zhì)疑黃瓜和西紅柿不能一起吃，是沒有科學(xué)根據(jù)的

上面這些搭配吃，完全沒有問題

只有這種吃法有可能造成問題，得結(jié)石

茶葉蛋，其實，茶葉就是上色的

四季豆如果煮不熟，會中毒

豆?jié){也要開鍋十分鐘才行，否則影響營養(yǎng)吸收

八寶粥最有營養(yǎng)

胡蘿卜要炒著吃才會幫助類胡蘿卜素吸收

西紅柿也要炒著吃，幫助番茄紅素吸收

如何挑選最佳的飲用水

富氧水是炒作概念

弱咸水同樣也是炒作

礦泉水適合飲用

喝隔夜水沒多大問題

喝多次燒開的水也沒問題

純凈水也可以飲用

最好不要總喝一種水

每人每天要喝2400－2800毫升水

茶葉的分類

沏茶溫度問題

茶葉的營養(yǎng)成分

長期保存茶葉的方法

普洱茶放的時間長，主要是口味好，營養(yǎng)價值并不高

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