吃剩菜感染李斯特菌 孕婦流產

【byb.cn 】(來源:西安晚報)34歲的段女士是一位幸福的二胎孕媽。原本一家人都沉浸在迎接小生命的喜悅中,沒想到一頓冰箱里的過夜剩菜讓她失去了腹中的孩子。而讓段女士中招的,正是一種叫李斯特菌的病菌。醫生提醒:食物在冰箱里一旦存放時間超過一周的話,李斯特菌繁殖的可能性就很大,所以久藏的食物孕婦千萬不要吃。
有了之前懷孕的經驗,段女士此次懷二胎顯得自如很多,不像其他新手準媽媽那樣小心翼翼、謹小慎微,整個孕期,她的身體狀況也比較好。6月3日晚上,懷孕28+1周的段女士在家中忽然感到發熱、惡心、腹痛,在家人陪同下,來到西電集團醫院產科就診。醫生詢問情況得知,段女士在一小時前吃了冰箱里存放的過夜剩菜,立即為她進行各項血液檢查。經檢查,段女士的各項感染指標均明顯升高。
次日清晨,產科、感控科、藥劑科、消化內科、新生兒科等多個相關科室進行多學科會診,根據段女士的實際情況,完善血培養,并為段女士更換輸液頭孢三代抗生素。孕媽臨產在即,輸入的大量抗生素對腹中的胎兒產生了不可預知的危害,無奈之下,患者及家屬要求放棄胎兒,全力救治孕婦。6月4日,段女士分娩出一死胎,產科將胎盤送病檢,結果為急性絨毛膜羊膜炎,血培養結果為李斯特菌,經過氨芐西林抗感染治療,段女士恢復良好,痊愈出院。
西電集團醫院產科專家表示,李斯特菌又名單核球增多性李斯特菌,是一種革蘭氏陽性、兼性厭氧桿菌,它耐酸耐堿耐低溫,主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一。李斯特菌多在生冷的蔬菜、瓜果、乳制品中生長,甚至在-20℃的冷凍室也能存活一年,因此又被稱為“冰箱殺手”。雖然它廣泛存在環境中,但普通人感染后的發病率只有幾十萬分之一,可是對免疫力低的孕婦來說,感染后就可能引起死胎、流產、新生兒敗血癥等危險。感染早期癥狀一般不明顯,主要是發熱、寒戰、肌肉痛,少數伴腹痛、惡心、嘔吐及腹瀉,胃腸道癥狀可能比發熱出現得早,也可能是唯一的表現。部分孕婦感染后的癥狀與“感冒”類似,所以不容易引起重視。孕婦一旦出現發熱、腹瀉或感冒癥狀要及時就診。
據悉,食物加熱到45℃,大概7分鐘就可以殺死李斯特菌。但在日常生活中,要遵循“食品安全五要點”,即生熟分開、保持清潔、燒熟煮透、安全溫度、安全原料。也就是說,冰箱要定期清理并做清潔,冰箱食物存放時間不超過1周,孕期不吃久存冰箱的食物,不吃生冷食物,不喝未經巴氏消毒和徹底煮開的生奶,不吃冷奶酪,不吃未經徹底加熱的冷餐肉、火腿、鹵肉等熟食,不生吃水產品。
記者 張黎娜
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