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　　郭沫若在飲食上，不講求大滋大補，力求日常飲食的多樣化。

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　　郭沫若是四川樂山人，自然喜歡吃辣味的“川菜”。后來，他長期生活在北京，便對“京菜”產(chǎn)生了濃厚的興趣，京城里的名饌佳肴和咸菜小吃，都“一視同仁”。

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　　他主張菜肴要少而精，所謂“精”，并非山珍海味，而是指搭配恰當(dāng)，五味調(diào)和，營養(yǎng)平衡。

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　　他以素食為主，不吃過于油膩的葷食。他經(jīng)常吃的菜肴有：清炒油菜、海米炒芹菜，葷菜就是清蒸魚和醋椒魚。他的食譜時常替換，如面條、餛飩、炒面、發(fā)糕、燒餅、豆包、麥粥等。他尤其喜歡在發(fā)糕里摻和一定數(shù)量的玉米面，這樣做是要粗細均衡，易于消化。郭沫若暑季選食的消暑佳品就是綠豆稀粥。營養(yǎng)學(xué)家認為，每種糧食的營養(yǎng)成分不完全相同，如能把幾種糧食混合著吃，就可能取長補短，營養(yǎng)互補，有益健康。

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　　特別要說明的是，郭沫若喜歡親手采摘一些野菜，還有一些藥食同源的植物葉子、莖和花來食用。郭沫若認為，野菜清香味美，能調(diào)劑人的口味，調(diào)節(jié)人的腸胃和消化吸收功能。

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　　郭沫若一生常喝的飲料很簡單，一是面食的原湯，二是喜歡喝龍井茶，從不喝過濃的茶水，三是節(jié)假日、逢年過節(jié)喝一點葡萄酒，每次只喝少許。

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　　郭老的飲食之道，是合乎營養(yǎng)學(xué)原理的，他的日常飲食多樣化，有助于充分?jǐn)z取多種營養(yǎng)素，從而有益于健康長壽。

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