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 　　近段時間酸堿體質的說法很盛行！說酸性體質是百病之源，堿性體質則是健康的表現。醫學專家認可這種說法嗎？我們的身體會"變酸”或"變堿”嗎？人體正常的酸堿值又是多少呢？請繼續收看由協和醫院普通內科主任醫師陳嘉林主講的《勿用酸堿論體質—2》。

　　專家提示：身體偏堿是健康的，其實不過是酸性體質論者在偷換概念。事實上，人體血液正常的pH值應該是7.4，可以在最低7.35和最高7.45中間波動。而且，并不是身體的每一個部分都是偏堿性才好。人體中有幾個地方，必須偏酸才算健康。

　　 在正常生理情況下，人體新陳代謝每天都會產生一定量的酸性代謝產物，也產生堿性代謝物。但人體的內環境卻始終能夠保持穩定的狀態，這主要依賴于人體調節酸堿平衡的三種機制。肺發揮調節作用最快;體液調節系統最敏感;腎臟調節作用最強。

　　 專家提示：測人體酸堿度需通過抽血檢查多項生化指標來判斷，如：血液PH值小于7.35為酸中毒，PH值大 于 7.45為堿中毒。酸中毒常見的是代謝性酸中毒，比如糖尿病酮癥、腎功能衰竭、腫瘤、慢阻肺等疾病都會造成酸中毒。而嚴重嘔吐腹瀉和濫用某些藥物（利尿劑等）則可以造成代謝性堿中毒。

　　專家提示：人體有強大的酸堿調節體系，幾乎難以被食物左右，普通食物絕不可能引起身體血液或淋巴的酸堿度變化。我們應該充分攝食蔬菜、水果，不是因為它們是堿性食物，而是因為它們富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質。我們不應該大量進食動物性食物，不是因為它們是酸性食物，而是因為它們可能導致能量、飽和脂肪酸、膽固醇等攝入過量。