萬家燈火王旭峰食面埋伏⑦零食危機

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2014-7-28 06:04
【byb.cn 】(來源:JSTV)2014年3月9日,江蘇衛視萬家燈火邀請首都保健營養美食學會副會長王旭峰,就食品安全問題,制作了一套系列節目《食面埋伏》,共8集,本集是第七集《零食的危機》。
在第七集中,五旭峰介紹了很多種零食,包括全麥面包、果凍、蛋黃派、薩其馬、口香糖、巧克力、豆腐干等,其中都富含油脂、高糖、高油和各種各樣的添加劑,如果長期食用,會對人體健康產生危害。
盡管全麥面包有多種好處,但現在真正能吃到的全麥面包并不多
蛋黃派的脂肪含量極高
含返式脂肪酸
因中國的標準,反式脂肪酸含量如果不超過0.3,就可以標注成零
各種添加劑
香精
但嚼口香糖也有好處
現場演示如何做果凍
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