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鴨肉-別有病食品庫
【名稱】：鴨肉
【別名】：鶩肉、家鳧肉
【拼音】：yā rou
【 性 】：寒
【 味 】：甘,咸
【歸經】：脾,肺,腎,胃
【功效】：滋陰、補虛、養胃、利水
【適宜】：營養不良、產后病后體虛、水腫、慢性腎炎浮腫、癌癥、糖尿病、肺結核、肝硬化腹水
【禁忌】：體質虛寒
【特點】：很好的食療之材
【描述】：
1、營養豐富：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。
2、保護心臟：鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
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