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豆豉-別有病食品庫
【名稱】：豆豉
【別名】：大苦、香豉
【拼音】：dòuchǐ
【 性 】：平
【 味 】：咸
【歸經】：胃
【功效】：疏風解表、清熱除濕、祛煩宣郁、解毒
【適宜】：風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉，膈滿悶，心中煩躁
【禁忌】：無
【特點】：與日本納豆具有相同功效
【描述】：
1. 溶栓：豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；與日本納豆具有相同的功效。
2. 抗衰老：豆豉中含有多種營養素，可以改善胃腸道菌群,常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、預防癌癥和提高肝臟解毒(包括酒精毒)功能；
3. 解毒：豆豉還可以解諸藥毒、食毒。
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