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毛豆-別有病食品庫

【名稱】:毛豆
【別名】:枝豆
【拼音】:máo dòu
【 性 】:平
【 味 】:甘
【歸經】:脾,大腸
【功效】:健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣
【適宜】:疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血
【禁忌】:幼兒、尿毒癥
【特點】:對黃豆有過敏體質者不宜多食
【描述】:
1.改善脂肪代謝: 毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇;
2.改善大腦的記憶力: 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助于改善大腦的記憶力和智力水平;
3. 改善便秘:毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低;
4. 養顏潤膚:有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
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