范志紅：月餅需要添加防腐劑嗎？
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2011-9-12 08:28
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??? 在有QS標志，廠家可靠的情況下，消費者只要盡量選保質期之內比較新的產品，完全不必擔心安全問題。事實上，最主要的不安全發生在購買之后，因為有些人家里收到月餅禮物，放很久都不吃或吃不完，結果在自己的家里過期，又舍不得扔，從而帶來安全隱患。
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??? 總體而言，幾天以內吃完最為理想。如果實在幾天吃不完，建議放在冰箱中冷藏保存。如果估計10天之內都吃不完，只能放在冷凍室內保存。但是，經過冷凍的月餅，無論是口感還是風味，都會發生不良變化，又浪費能源，多花電費，無論如何都不值得。
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