細數現代飲食中的18種致癌因素
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2010-1-13 10:11
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常見農藥有有機磷、有機氯和氨基甲酸酯類殺蟲劑等。有機氯農藥主要有滴滴涕（DDT）和六六六（HCH），其致癌性比較肯定，并已被證實可在人體內蓄積。所以，我國及大部分國家已禁止使用。
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不過，有調查顯示，2000年我國居民每人每天膳食中DDT攝入量極少，但HCH攝入量為3.11ug，與1990年相比反倒有所增加，主要來自水產類林丹的污染。
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由于目前廣泛使用的有機磷農藥殘留在食品及環境的時間明顯地少于有機氯，所以與人類腫瘤關系較少。
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