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　　【byb.cn  大鳥】 湖南衛視百科全說，緊抱著收視率不放，不斷地推出一個又一個養生名人，但在收視率狂漲的同時，問題卻一個又一個地被曝出來，那些養生大師的觀點，不管對錯與否，足以達到“語不驚人死不休”的地步。普及養生知識可以娛樂化，但不能愚樂老百姓。

林海峰忽悠大米白面“有毒”，是講健康還是賣產品

　　★“米飯、面食，是現代中國人飲食中的毒藥”
　　★“把米飯和面食當作主食，是慢性疾病蔓延的一個關鍵因素”
　　★“中國人愛吃的白米飯、白面條、白面包、白饅頭、糖，都應該退出餐桌”

林海峰認為：精米精面沒有營養，易導致慢性病，比如心臟病

第二個，就是糖尿病

林海峰在展示他的得意之作品，37歲的楊茜

麥小龍驚奇地問，你是七年沒有吃白米飯是嗎？

楊茜回答：“是”

方瓊都被驚得目瞪口呆

林海峰說：米、面、饅頭不能幫助身體修復

方瓊感嘆，我們白吃了那么多年的饅頭、花卷了

　　“而糖的攝取（主要指多糖），是最容易導致高熱量的釋放。小心糖，和所有糖的來源，包括精致的白米、白面，它們是導致各種慢性疾病的元兇！”（摘自林海峰的博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_491d6680010008fi.html）

　　看了上面這些觀點，您覺得是不有點匪夷所思？不過，更令人驚訝的是，這些言論的出處，竟然是近期在湖南衛視《百科全說》節目中連續出現時間最長的一個人，他正在步紅的發紫張悟本之后，成為又一顆新星，他就是林海峰先生。

　　咱們先放下湖南衛視百科全說的專業性，以及林先生的職業不談，僅從科學道理，還有中國普通百姓的生活狀態，來說說以上這些觀點是否可行。真的假不了，假的呢，只要認真分析下，其本來面目也就顯現了。

　　林先生這些驚人之語的邏輯關系大概是這樣。首先，中國人缺少運動，體內不需要很多能量。然后，大米、白面里面富含淀粉，也就是多糖，屬于能量密集型的食品。再次，這些能量被攝取后，只能以脂肪的形式儲存在體內，從而引發各種慢性疾病。

　　盡管很聳人聽聞，貌似也有科學道理，但客觀的說，這類觀點很早就有了，并非林先生首創的。筆者記得早些年看一本八卦雜志，上面介紹港臺某個女明星的減肥經驗，就有不吃主食的說法。還有一個很形象的操作方法，具體筆者不是很記得了，大概是“一天幾粒米”之類的。只不過，當年人家還算比較低調，一天還吃那么幾粒米，林先生就比較直接了，幾粒米也要被砍掉。

　　不管是某某女明星也好，還是林先生也罷，筆者對于這種觀點想提出兩個問題。

　　1、從生理學上說，你們知道什么叫做基礎代謝嗎？

　　2、從社會經濟的角度來說，你們了解或者關心中國普通百姓的生存狀態嗎？

　　估計林先生是沒空回答這些問題的，因為賣保健品，上電視，確實夠忙（用林先生自己的話就是：“你也不容易”）。下面，筆者就不妨來自說自話，回答一下吧。

　　林先生說現代中國人能量過剩，看來他把現代中國人的范圍縮小到都市白領、公務員、成功老板、有錢有閑階層這些人群中了，在工地上和鄉間地頭干體力活的農民兄弟們不知是什么國籍？好吧，就算咱們中國人現在能量都過剩了，咱們全國人民都在忙著減肥，然后我們再來看看這主食能不能撤下飯桌？

　　還是先以生理學的基礎理論開始吧，林先生應該受過這方面的教育，比地瓜王子、綠豆大師等等要更講理論依據一些。咱們就從基礎代謝說起。