拉面吃太多易中風

[事件] 作者 :byb.cn 日期:2019-11-14 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)日本拉面起源于中國,如今已經成為日本最具代表性的大眾面食之一。近日,該國的一項新研究表明,住所周圍拉面店多,民眾中風死亡率較高。
研究團隊對日本國內的4類餐館(拉面店、快餐店、法國/意大利餐廳、烏冬面/蕎麥面店)進行了店鋪位置和數量統計,并根據日本厚生勞動省發布的《國民衛生動向》報告,收集了各都道府縣民眾的中風死亡率數據。分析結果顯示,拉面店數量越多的居住區,民眾的中風死亡率越高。研究結論刊登在英國營養學專業雜志期刊上。
研究人員分析指出,日本拉面講究濃湯,鹽放得也不少,可以說“不咸不香”。鹽分多、熱量高是中風的高風險因素,常吃拉面由此損害身體健康。 (郭桂玲)
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