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　　炎熱的夏天，俗話說酷暑難耐呀，于是很多人喜歡貪涼納冷，喝一杯冰鎮(zhèn)飲料、啤酒等覺得很爽，還有的人喜歡在房間或汽車里打開空調(diào)，其實這是人類生活方式進步的表現(xiàn)。但是如果把空調(diào)的溫度定得很低，尤其是這樣的房間內(nèi)睡覺，就容易得空調(diào)病了。空調(diào)病其實是一個很時尚的稱呼，癥狀有頭痛、頭暈、全身酸痛、倦怠無力，食欲不振、低燒、惡心、鼻塞、打噴嚏等，這是夏天最常見的一種病，屬于中醫(yī)“風寒感冒”范疇。　

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　　其實在中醫(yī)的古代醫(yī)籍中早有記載，提示我們夏季切莫貪冷納涼，否則容易引起感冒、咳嗽。中醫(yī)的經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·邪氣藏腑病形》指出："形寒寒飲則傷肺，以其兩寒相感，中外皆傷，故氣逆上行。"

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　　飲食養(yǎng)生首先要講“性”。“性”（或“氣”）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。

　　凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜;適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。

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　　從歷代中醫(yī)食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多;溫、熱性次之;寒、涼性居后。一般說，各種性質(zhì)的食物除都具有營養(yǎng)保健功效之外，寒涼性食物屬于陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效。

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　　常見寒性食物有小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。

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　　溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜;適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶;適用于肢冷、畏寒、風濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬于溫熱性質(zhì)的食物。溫熱性食物屬于陽性，有散寒、溫經(jīng)、通絡(luò)、助陽等功效。

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