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　　節(jié)目導(dǎo)視：5月9日，在廣州召開了一個(gè)“瘦肉精現(xiàn)象反思與養(yǎng)豬業(yè)變革”研討會。

　　會議焦點(diǎn)話題之一是危害養(yǎng)豬業(yè)的聲譽(yù)的毒瘤——瘦肉精。人們認(rèn)為其屢禁不止，或改頭換面繼續(xù)害人的現(xiàn)象嚴(yán)重危害了食品安全，必須引起養(yǎng)豬業(yè)的高度重視，在反思中進(jìn)行變革，否則整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)前景堪憂。會上，農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（廣州）檢測室主任樊福好大聲呼吁：“業(yè)內(nèi)必須學(xué)會自我揭短”,講真話，才能避免矛盾積聚，令產(chǎn)業(yè)危機(jī)突然爆發(fā)。

　　李小萌：今天我們的嘉賓就是剛才在短片當(dāng)中騎在一頭雕塑豬上面的，來做一個(gè)介紹，農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心廣州測試室主任樊福好，歡迎您樊主任，剛才那個(gè)照片什么時(shí)候拍的？

　　樊福好：是好多年前在韶關(guān)。

　　李小萌：那是豬嗎？

　　樊福好：是豬，是一頭野豬。

　　李小萌：為什么要和那個(gè)豬拍一個(gè)那樣的合影？

　　樊福好：我覺得那個(gè)豬很好看。

　　李小萌：對豬很有感情是嗎？

　　樊福好：非常有感情，因?yàn)檫@些年都在從事與豬相關(guān)的工作。

　　李小萌：現(xiàn)在瘦肉精的現(xiàn)象對整個(gè)豬肉業(yè)的影響到底有多大？

　　樊福好：前一段時(shí)間發(fā)生幾起豬的瘦肉精事件，實(shí)際上對豬的市場影響并不是很大。

　　李小萌：影響并不很大，那為什么會有這樣一個(gè)研討會題目叫瘦肉精現(xiàn)象反思與養(yǎng)豬業(yè)變革這樣作為一個(gè)題目的研討會呢？

　　樊福好：因?yàn)樽詮膰壹訌?qiáng)瘦肉精監(jiān)測力度以后，都是比較平息的，整個(gè)市場上沒有出現(xiàn)這種現(xiàn)象，但是突然又出現(xiàn)了幾起中毒事件，大家感覺到非常非常緊張，政府部門也比較重視。

　　李小萌：以您的了解來看，現(xiàn)在瘦肉精在整個(gè)的豬的養(yǎng)殖方面使用的機(jī)率究竟高不高？

　　樊福好：使用的機(jī)率非常低，主要是出現(xiàn)在一些散養(yǎng)戶，一些養(yǎng)殖不規(guī)范的小農(nóng)場里面，可能會個(gè)別地出現(xiàn)。使用農(nóng)場或者養(yǎng)殖企業(yè)使用瘦肉精的主要目的就是提高豬的胴體的瘦肉率，降低脂肪的含量，提高飼養(yǎng)報(bào)酬。

　　李小萌：用不用瘦肉精對于養(yǎng)豬的人來講帶來利益的差距有多大？

　　樊福好：差距是非常大的，剛才講了這幾個(gè)特點(diǎn)，整個(gè)豬的賣價(jià)，因?yàn)槭萑饴矢撸绞袌鲆院螅梢砸暂^過的價(jià)格出售，利益還是比較大的。