范志紅 相關文章
(來源：)每到一年中的最后一個月，老公都會問我：你想要什么新年禮物呢？我搖搖頭說，過一歲老一歲了，有什么可過的啦。現在吃喝穿用什么都不缺，我實在想不起來需要買什么。若說想要什么，無非是想要留住歲月，可惜多數人真的做不到。
我在講座中經常說，青春的尾巴是有彈性的，如果使勁拉一拉，它就可以拉長一點。我之所以沒有因...
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(來源：范志紅博客)人們都知道，魚類等水產品中含有DHA，它對嬰幼兒的大腦發育、對老年人大腦和眼睛延緩衰老，都是十分重要的。其中的EPA，對降低血管炎癥反應、預防心腦血管疾病，也是非常有益的。但是，這兩種omega-3脂肪酸要從哪些魚才能吃到呢？吃多少才合適呢？怎樣烹調才好呢？這些問題往往令人非常困惑。下面就把常見的問題列出來，...
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(來源：范志紅博客)"時令是食物的摯友，但也是食物的死敵"。在過去，一到冬天，我國廣闊的北方，天地間一片荒涼，寸草不生，枯葉凋零。從11月到4月之間，幾乎沒有什么辦法種植"應季"的蔬菜和水果。但是，面對無情的嚴寒，人們卻也總有辦法變通。
"三春不比一秋忙"，在秋天收獲的季節，人們就開始忙碌地儲存過冬的食物。家...
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(來源：范志紅博客)說到高端餐飲，說到招待各國元首和權貴們的國際會議飲食，那必然是“高端大氣上檔次”。人們曾經的印象，不外是滿桌山珍海味的奢華靡費。然而，自從開放國門，人們逐漸發現，國際會議的飲食，實際上并不是一種奢華的展示和技藝的炫耀，而是在保證食材品質，以及體貼各國領導人需求的基礎上，實現文化的傳播，展示各國的內涵。APEC會議的...
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(來源：范志紅博客)不知從何時開始，動物脂肪成為一個人人恐懼的詞匯。若回到40年前，它們本是人人向往的美食材料。
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四十歲以上的人都還記得，想當年，一碗加了一大勺豬油的陽春面，加豬油制作的豆沙湯圓，或者用黃油做的曲奇餅干，都是讓無數人心馳神往，念念不忘的美食。
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(來源：范志紅博客)中國人常說“五谷為養”這句話，或許是因為長期農業社會的緣故，大部分人靠糧食當中的營養素來維持自己的營養供應。它們被中國人叫做“主食”。
古人所吃的“谷物”品種繁多，至少有數十種。除了最常見的水稻（大米的來源）和小麥（面粉的來源），常見品種還有小米（粟）、大黃米（黍）、大麥、燕麥（包括莜麥）...
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(來源：范志紅博客)自從我開了微博之后，除了減肥問題之外，問得最多的是如何通過飲食來控制血糖。這是一個好問題，因為血糖控制絕不僅僅是糖尿病患者的事情，很多空腹血糖正常的人，餐后血糖也會過高，而長期餐后高血糖水平會升高糖化血紅蛋白水平，大幅度提高患糖尿病、冠心病的危險，也會升高患部分癌癥的風險。
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(來源：范志紅博客)某女體脂超標，有心運動減脂。可是，早上起來做早飯照顧孩子就很忙，白天做辦公室工作，下班之前沒機會換衣服做運動。下班之后要給孩子做晚飯，到8點之后才有時間可以自由活動。
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剛打算晚上運動，卻又看到微信圈子里瘋傳，晚上鍛煉等于慢性自殺！太陽下山之后再做出汗的活動，會傷陽氣！老頭老太組...
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(來源：范志紅博客)前些日子科技日報記者看到了“美國每日科學網站”上“每周至少吃一次烤魚對大腦健康有益”的報道，于是前來采訪有關烤魚的問題。
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這項國外研究發現，那些常吃烤魚的人大腦中與記憶和認知有關的區域容量較大，而吃油炸魚的人當中則沒有發現這種情況。有些人可能會問：是不是omega-3...
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(來源：范志紅博客)近日媒體瘋轉，說某大學在第十四屆中國方便食品大會中帶來了一份最新研究報告《方便主食營養比較研究》，以提供人體能量來源的三大“宏量營養素“作為主食類食品的評判標準，證明方便面是一種營養相當均衡的食品，比包子還優秀，根本算不上“垃圾食品”。
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這項研究有數據說話——方便面的能量相當接...
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(來源：范志紅博客)前幾日北京青年報的記者告訴我，最近北京市農業局出了一個10年蔬菜消費報告，其中數據表明，土豆一直是北京銷量最高的蔬菜！這個不起眼的土豆為什么如此受歡迎？從健康角度說，是好事還是壞事呢？
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土豆為什么受歡迎，這個倒是不難解釋。愛吃土豆的何止北京人？土豆風靡半個地球，歐洲人還樂于用它...
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(來源：范志紅博客)某日去一個單位辦事，正好趕上中午，就在他們的食堂吃自助餐午飯。好幾個人跟在我后面，好奇地看著我一樣一樣地取食品，然后也照樣子放在自己的盤子里。“我們想知道，營養專家都是怎么吃的”。他們說。
???取完食物之后，各種評論，各種問題，七嘴八舌地一擁而上。
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(來源：范志紅博客)人們都知道，要想減肥，繞不開“管住嘴、邁開腿”這條經典道路。和前些年的絕食、三日蘋果餐、七日蔬菜湯之類極端減肥方法相比，運動減肥已經成為新的時尚。但很多增加運動的減肥女生都會糾結一件事：為什么開始運動之后，體重反而增加了呢？
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???這個問題其實很復雜，...
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(來源：范志紅博客)酷暑時節，如果沒有空調，哪怕不做運動，坐著不動也會汗如雨下。在與暑熱搏斗的時候，人的食欲往往會明顯下降，消化能力也變弱。很多人在用餐時對大魚大肉沒有興趣，晚上只想喝一碗雜糧粥，吃一碟腌菜。四川泡菜也好，雪菜筍絲也好，醬黃瓜花生米也好，都是讓人開胃的配粥小菜。
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酷熱季節偶爾享受這...
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(來源：范志紅博客)最近，有個“長期吃肉降低智商”的說法在網上到處流傳。這個傳言稱，英國科學家在8170名參與實驗對象身上發現一個有趣的現象，說常吃肉會導致智商下降。這個說法讓很多網友感覺驚奇，一些人提出了疑問，原來自己不夠聰明是因為愛吃肉的緣故？
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其實，這個說法并不是最近的研究結果，相關新聞在2...
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(來源：范志紅博客)最近好幾位中年男士都對我說：太郁悶了，怎么體檢結果查出我有骨質疏松啊！這骨質疏松不是老年婦女的問題嗎？怎么我們四十多歲的男人也能骨質疏松？吃點什么才好啊？
其實，這年頭男人骨質疏松一點兒都不稀罕。北京市各體檢機構2012年的報告中提到了體檢不合格的前三項原因，除了超重和肥胖，一個是脂肪肝，...
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(來源：范志紅博客)某女士無奈地說，她明明已經感覺困了，但只要一躺在床上，大腦就超級活躍。白天想不起來的種種小事，以及明天要做的種種工作，此時都在腦子里清晰浮現，揮之不去，讓她久久無法入睡。因為睡不好，早上起來的時候總是十分疲勞，一天的工作壓力，又讓她疲憊不堪。看看自己的臉，因為缺乏睡眠而暗淡松弛，看看自己的表情，因為煩躁沮喪而...
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(來源：范志紅博客)某單位做健康講座之后，幾位女士都問了這樣一個問題：聽說“過午不食”特別健康，既能減肥瘦身，又能延緩衰老？聽說佛教道教都有過午不食的養生之道呢，有科學道理么？
我說：長話短說，如果你按現在的生活習慣，簡單把晚餐從餐單上面抹掉，下午五點之后就什么都不吃，只有一種可能性：你的身體會越來越差。當然...
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(來源：范志紅博客)有位女士向我抱怨：現在我怎么掉頭發這么多呢？原本我頭發又黑又密，現在不僅少了一半兒，質量還特別差，沒光澤，特別脆，容易斷。這是怎么回事兒啊？吃黑芝麻頂用么？
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??????以前操心頭發問題的往往是男人，而且往往要怪罪到激素平...
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(來源：范志紅博客)都說"春眠不覺曉"，可很多人偏偏躺下睡不著，或者躺下不肯睡，還要再玩一個小時的手機或iPad。可是，到了早上又覺得昏昏沉沉，乏力懶起。
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失眠，在我們這個時代，簡直就是一種流行病。躺在床上輾轉反側，難以入眠，或者一旦夜間醒來，就無法再次入睡，盡管眼睛已經干枯，身體疲憊不堪——這是...
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