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　　“藍大衣”請記者參觀他的“加工點”，兩名婦女正在忙活著，將豬蹄放進黑色液體里面拔毛。

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　　“藍大衣”和記者聊了半個多小時，雙方互留了電話。“藍大衣”說，收上來便宜肉馬上就給記者打電話，可以過來驗貨。“藍大衣”還邀請記者到他的地方去看看。

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　　轉了兩個胡同，“藍大衣”領著記者來到一個卷閘門前。在卷閘門旁邊的一個棚子里，兩名婦女正在忙活著。案子上擺著幾個小豬的腦袋，她們正將豬蹄子放到一個大鍋里，整個裹到黑色的液體里面，等冷卻后再將表面上的一層黑膜拔掉，豬毛也跟著脫落下來，而且豬蹄通身雪白。

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　　“這是什么？”“這是松香，用來拔豬毛用的。”

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　　穿過拔豬毛的小棚子，“藍大衣”繞到了卷閘門的后面。把門打開，一口黑色的大鍋里盛放著腥臭的湯水。墻上的鐵鉤子上，掛著6扇已經切開的小豬肉。

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　　“這是剛收上來的小豬？”“對！”