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　　【byb.cn】(來源：騰訊網)“‘五行蔬菜湯’我們能喝么？”、“我們能不能吃榴蓮啊？”“現在腫瘤成為高發病，吃什么能夠預防腫瘤？”……每一次出門診或是在病房，總是有人這樣問。“其實，預防腫瘤最關鍵要遵循WHO推薦的腫瘤三級預防原則，遵循我國國民的膳食指南就可以，忌燥熱及過分寒涼食品，對于普通食物則無需過分忌口。”廣州中醫藥大學第一附屬醫院大腫瘤科主任林麗珠說，“對于有高危發病因素的人來說，預防腫瘤，飲食不要過分偏嗜，要均衡營養，遵循‘彩虹原則’適當進行蔬果搭配或許可以起到一定的防治腫瘤作用。”

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彩虹原則

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　　“彩虹原則”是近年來推行的一種蔬菜水果防癌經驗，就是將不同的蔬果按顏色分成5個種類，紅色、橙黃色、綠色、紫黑色和白色，而每一種顏色代表不同植物營養素，故每種顏色的蔬果保健作用不盡相同。彩虹原則所倡導的就是在保證足量蔬果的同時，還需要盡量搭配5種顏色，確保一日當中每一種顏色都能食用到。推行者認為，人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。五色分開養分不重疊，達到均衡營養之目的，更因五行合一，在人體內引起生物化學作用，產生多種抗生物質，只要堅持下去，癌癥的發生率就可以降低60%。“彩虹原則”起源于臺灣，是近年來一直推行的蔬菜水果防癌的經驗，受到城市白領階層熱捧。實際上，“彩虹原則”所介紹的內容是中國營養學會多年來推廣的《中國居民膳食指南》和《平衡膳食寶塔》中的一部分。

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