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　　米茶這么好喝，功效到底有哪些呢？經過一番搜索和實踐，發現其功效真不少，主要有兩大項，即：利濕和健脾。

　　①利濕

　　在這炎熱的夏季，它的作用首推利濕。濕為夏天的主氣，因此，長夏季節多濕病。濕邪為陰邪，容易傷陽氣，阻礙氣的運動，導致脾胃運化不良，而出現腹部脹滿，食欲不振等。所以，夏天大多數人不想吃東西，也是因為濕邪阻礙氣機，氣血運行不利使然。如何去濕成了關鍵。而喝了米茶后小便特別多，這樣，體內的濕能通過小便這個正常的渠道排出來，所以達到解暑去濕的功效。

　　②健脾

　　由于米茶是大米經過炒制而成，大米性味甘平、人脾胃經，炒制后性味偏溫，所以具有暖胃、健脾的功效。而且我在網上還查到，它還是一種非常好的減肥食譜。米茶的價值在于其高纖維、低糖分的特點。米茶既能飽腹，又無過剩的營養。它不僅有減肥功效，是瘦身美體的最佳食物，還具有排毒的作用。它的原理在于在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解變成了活性炭。大家都知道，前段時間風靡的活性碳最大的特點就是吸附能力強。它可以吸附空氣中有害物質，那它進入進入體內以后呢，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”。同時，它也適合糖尿病患者食用，因炒制后，大米中的糖分大為減少，患者食用，不用擔心血糖增高。

　　母親那天晚餐喝了碗米茶，她說晚上小便明顯增多，早晨一起床感覺特別餓，我說那是好事，因為米茶把體內垃圾清除了，排毒以后就增強了饑餓感，提升了胃氣，多好啊！

　　說了以上這多么米茶的優點，還有一個缺點沒有告訴大家，就是米茶雖然吃起來可口，功效也多多，但卻是沒有什么營養，因為在長時間炒制過程中，維生素等營養物質全被破壞了，而且使蛋白質和淀粉產生了變性，所以，它也并不好消化。當你要把它當主食吃的時候，別看著米開花像粥一樣，其實，它在胃里遠沒有想象的溫柔。