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　　【新聞背景】

　　據媒體報道，近日一對新婚夫婦在北京天壇旅游時，因吃驢打滾，新郎不幸被噎住，雖經周圍群眾及醫院的搶救，終究沒能挽回其年輕的生命。那么當我們遇到被食物噎住時，如何急救呢？這里就不得不提到“口腔負壓吸引法”和”海姆立克急救法”。

　　可能很多南方的朋友不太了解什么是驢打滾？驢打滾 ，又稱豆面糕，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明。因其最后制作工序中撒上的黃豆粉，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。作為北京小吃中的古老品類，驢打滾的起源可追溯到滿洲，其原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。經常食用驢打滾有助于健脾益胃、促進排尿、緩解腫脹，還有通氣除煩的功效 。1997年，這一美食獲得了“中華名小吃”的稱號。

　　【別有病網點評】

　　需要說明的是，這東西和年糕、湯元差不多，就是口感比較粘糯的那種，比較的包嘴。但就像吃魚容易被魚刺卡一樣，吃這種東西也很容易被噎著，所以吃起來要小口慢嚼，切不可說笑和嬉笑打鬧。其實，食用這種比較粘的食物被噎的不在少數。

　　一般吃東西被噎死的，多數發生在小孩子和老人身上，因為他們的吞咽功能要不是沒發育完全，要不是退化。而這可是一個年輕人，估計吃的時候比較猛，一口咬得比較大，或者在吃東西的時候嬉笑打鬧。“食不語，寢不言”，古人的智慧是長期的生活經驗總結的。

　　像這種被食物卡喉時，應該立刻用”海姆立克法"施救，如果是小孩，特別是2~6歲的，可用“口腔負壓吸引法”，這個方法知道的人比較少，但很管用，每個人都應該學會，尤其是年輕的媽媽，詳情可點擊：《吃個驢打滾新郎居然被噎死了》