看看酸甜苦辣咸分別代表什么營養
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2009-12-24 09:09
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鮮味是一種復合的味道。常見的蘑菇、雞肉等含鮮味氨基酸較多，如谷氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺等。多吃一些天然鮮味豐富的食物，對于補充這些人體必需氨基酸非常有好處。不過需要注意的是，在烹調這些食物的時候就不必再加味精、雞精等鮮味調味料。
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