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　　(來源：江門新聞網)這是個讓人眼花繚亂的時代，這又是個讓人防不勝防的時代。當有毒大米、有毒蔬菜、有毒奶粉……前赴后繼地躍入眼前時，我們除了驚恐，除了無奈，除了痛罵無良者的“黑心”外，只得自嘲，我們有百毒不侵的腸胃。

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一般情況下，菜農只使用毒性低的農藥，而且停藥一周后，才會將這些菜拿到市場上去賣。

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　　普通人，上帝沒有給他一雙火眼金睛，是無法辨認許多聞所未聞的化學藥品的，比如海南毒豇豆，誰能想到看上去新鮮嫩碧的豇豆，其實是菜農施了高毒農藥水胺硫磷而長成的呢？如果不是有責任心的武漢檢測者揭露真相，恐怕這些毒豇豆依然是人們的“美食”。

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　　毒菜的新聞可是苦了家庭主婦，這些每天要在菜場淘菜的人們，肩負著一家大小的飲食，她們除了要讓家人吃好，如今更讓她們感到責任重大的是，要讓家里人吃得安全，所以她們把買回來的菜，泡了又泡，洗了又洗，一切的努力，只是為了讓端上餐桌的菜，能安全，再安全點。

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　　蔬菜進入市場有沒有門檻？有人為它們的安全把關嗎？農藥使用情況如何？連日來，記者帶著市民關心的問題，到田間，到市場，了解蔬菜安全問題。

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　　1.禮樂菜農：

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　　市區居民吃的蔬菜，不少是由江海區禮樂街道辦事處的菜農生產的。蔬菜的生產過程是怎樣的？近日，記者來到禮樂豐盛村，向菜農了解他們的生產情況。

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　　據豐盛村村干部介紹，該村有230多戶家庭，其中有100多戶家庭從事蔬菜生產，有的村民種植蔬菜達八九畝，有的種植三四畝。

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　　氣溫越低病蟲害越少

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　　劉宜順是該村的種植大戶，共種植了9畝多蔬菜，其中的4畝多是村里分的，另外4畝多是向村里承包的。劉宜順說，自國家實行土地承包責任制以來，他就一直從事蔬菜生產，二三十年來，他根據不同蔬菜品種的生長特性、不同季節的氣候變化，種植不同的蔬菜品種，與此同時，他還根據市場的需求變化，調整蔬菜的種植品種。近年來，他主要從事種植青梗菜、生菜、紅蘿卜等蔬菜品種的生產。

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　　“同一個季節，在不同的年份，蔬菜的病蟲都不一樣。”劉宜順說，吊絲蟲和跳甲蟲是蔬菜生長過程中最為常見的病蟲害，跳甲蟲還是一種較為難滅殺的害蟲品種。去年，因為常年總體氣溫相對較往年低，蔬菜受蟲害的影響也較低，因此，農戶使用農藥的次數較少，生產出來的蔬菜品質也較好。

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　　一般只噴毒性低的農藥

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　　李金也有二三十年的種菜經驗。李金告訴記者，他家目前有3畝菜地，是豐盛村的小種植戶。現在，他主要種植了青梗菜、生菜、菜心等蔬菜品種。由于豐盛村有不少蔬菜種植戶，到了蔬菜收獲季節，都有不少菜販到田間來收購產品。那時候，他會根據市場對蔬菜的需求情況，決定是將菜賣給菜販還是自己去市場賣。

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　　李金說，現在，豐盛村一帶，較流行種植青梗菜、生菜、菜心等蔬菜品種，他也跟其他村民一樣，種植了這些品種。蔬菜在生長過程中，難免會出現一些病蟲害，遇到這種情況，農戶已習慣了用農藥去噴殺，控制病害，這也是目前消滅蔬菜病蟲最為有效的辦法。為蔬菜噴灑農藥，不僅要控制農藥的份量，還要注意使用農藥的品種，如處理不好，就容易造成蔬菜殘留農藥的事情發生。一般情況下，他只使用毒性低的農藥，不會使用毒性大的農藥，因為，使用毒性大的農藥，會存在安全風險，并且，在為蔬菜噴灑了農藥后，他至少在一周后，才收割蔬菜，拿到市場上去賣。

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　　2.白沙江南蔬菜禽畜批發市場：

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　　蔬菜檢測室日日抽檢蔬菜

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　　白沙江南蔬菜禽畜批發市場是我市較大規模的蔬菜和禽畜批發市場，市區各菜市場里所出售的蔬菜，很多來自這里。昨天，記者來到白沙江南蔬菜禽畜批發市場，看到這里設有蔬菜檢測室，有關人員切實把好食品安全防線。

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　　實行交叉抽檢

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　　白沙江南蔬菜禽畜批發市場里的蔬菜既有來自本地的蔬菜，也有來自廣西、云南等外省的蔬菜。菜販子劉師傅在白沙江南蔬菜禽畜批發市場做生意已經有10多年了，每天能賣出200公斤左右的蔬菜。昨天一早，他從杜阮等地的菜農手中收購來麥菜、生菜等，然后運到白沙江南蔬菜禽畜批發市場賣，既批發，也零售。

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　　記者看到，在劉師傅的身邊，放著一個水桶，在賣菜之前，劉師傅會將菜放在水桶里洗一下。“我在這里做生意這么多年了，從來沒賣過農藥超標、有毒等不安全的蔬菜，市場里設有蔬菜檢測室，有人專門檢測，以確保蔬菜質量安全。”劉師傅說。

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　　隨后，記者來到白沙江南蔬菜禽畜批發市場的蔬菜檢測室，見到了檢測室主管陳志勇。“今天上午，韶關市農產品質量安全監督檢驗測試中心的工作人員來白沙江南蔬菜禽畜批發市場，拿了豇豆、芥蘭、芹菜、黃瓜、苦瓜等蔬菜的樣品去檢測。”陳志勇說，近來，有關部門加強了對蔬菜的抽檢力度，韶關市農產品質量安全監督檢驗測試中心在江門抽樣檢查屬交叉抽檢，便于互相監督。

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　　半小時內可出檢測結果

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　　陳志勇告訴記者，國家有關法規規定，批發市場應當設立或者委托農產品質量安全檢測機構對進場銷售的農產品質量安全狀況進行抽查檢測，發現不符合農產品質量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并向農業行政主管部門報告。

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　　白沙江南蔬菜禽畜批發市場的蔬菜檢測室有兩名工作人員，每天凌晨抽樣，上午8到9時檢測，每種樣品一般半個小時內就可以出結果。然后，工作人員對檢測結果進行登記，并保存好紀錄。“今天上午，我們抽檢了白菜、菜心、玉米、節瓜、黃瓜共5種蔬菜的樣品，沒發現農藥超標等問題。”陳志勇說。

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　　3.市區菜市場

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　　用快速檢測試紙

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　　查農藥含量

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　　本報訊 記者昨天從白沙市場、勝利市場等市區菜市場了解到，這些地方均采用快速檢測試紙進行抽檢。

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嚴把蔬菜的安全關，市民才能買得放心，吃得放心。

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　　白沙市場有70多個賣蔬菜的檔位，大部分蔬菜是從批發市場、菜農手中批發來的，少數是菜農自產自銷的。在白沙市場，記者詢問正在賣菜的胡姨：“如果蔬菜農藥超標，你們看得出來，或者聞得出來嗎？”

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　　“我哪有那么大的本事？”胡姨說，她所賣的蔬菜是從白沙江南蔬菜禽畜批發市場批發來的，那里已經進行了把關，是可以放心的。

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　　白沙市場市場管理員張暢榮告訴記者，市場管理人員每天都要對市場里的蔬菜用快速檢測試紙進行抽檢，每天抽檢5到6個不同種類蔬菜的樣品，近年來，基本上沒有發現農藥超標的蔬菜。

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　　勝利市場每天也對蔬菜進行抽檢。在勝利市場，記者詢問一些買菜的市民：“對市場里的蔬菜放心嗎？”市民大多表示放心。

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　　張暢榮說，市民把蔬菜買回家后，最好放在水里浸泡20分鐘左右，然后用自來水反復沖洗多遍，這樣就可以更干凈更衛生了。

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　　勝利市場管理人員區姨提醒市民，應盡量到正規的菜市場買菜。她說，市民最好不要在路邊流動攤販那里買蔬菜，因為這些蔬菜缺乏有效監管，即使有食品質量安全問題也不好追查。

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