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　　熟悉春秋戰(zhàn)國歷史的人都知道晉文公，也是姬重耳（晉國是姬姓，和周天子是一個姓，關于這部分內容，非常的復雜，光是姓和氏就能說上一天，這里略過）。傳說晉文公被他老爸和后媽迫害，被迫出國逃亡，中間還產(chǎn)生了一個成語，難兄難弟。流亡期間他沒飯吃了，餓了好幾天，帶來很多仆從都大眼瞪小眼。后來他的手下，一個叫介子誰的（有的叫介子推），拿了一碗肉湯過來，重耳想也沒想就吃了。后來才知道，原來介子推是割自己大腿上的肉。晉文公歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原本是想逼介子推露面，結果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。

　　當然，這里面的故事情節(jié)還有真實的歷史極為復雜，亞圣孟子還曾經(jīng)對此有過評論。另外，像曹操他們禁止寒食節(jié)，是否也和某些大臣經(jīng)常拿介子推出來說事有關？總之，到底是不是這么回事，只有老天爺才知道了。反正傳說是這樣，俺隨口說說，您隨耳朵聽聽。

　　由于晉國大體在今天山西，綿山就是在山西省境內，旁邊還有一個介休市，和介子推有點淵源，所以山西人民對寒食節(jié)的熱情格外高漲。晉南地區(qū)民間習慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟后切成指頭般大小的方塊，曬干后炒黃）作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面（即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面）。

　　看到?jīng)]有，大家今天經(jīng)常吃的涼皮，原來和寒食節(jié)是有莫大的關系。難怪俺清明節(jié)那天，被祖籍山西的媳婦灌了一大碗涼皮。她倒是在紀念介子推，俺也跟著一起吃素還有吃醋了。

　　由于有介子推這檔子傳奇，再加上寒食節(jié)期間，古代人民也比較喜歡踏青郊游。所以在后世的發(fā)展中，寒食節(jié)的文化氣息極為厚重。俺小聲的說上一句，春天嘛，百姓們需要叫春和發(fā)春，所以心神都比較蕩漾，這點和貓沒什么區(qū)別。先說說通俗的，山西地方戲山西梆子就有很多類似的曲目。從元雜劇開始，在近代京劇、晉劇（山西梆子）、現(xiàn)代晉劇、明代小說都有許多介子推和寒食節(jié)的專門曲目和章回。從東漢以來，關于介子推的傳說、故事及碑刻也成為研究三晉民間文學和金石藝術的重要史料。

　　戲曲不少，詩詞也有很多。俺比較笨，印象深刻的就一首。唐朝韓翃寫的《寒食》：“春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家”。這是小時候在父親皮帶的淫威下背誦的，當時還在想，“春城無處不飛花”，不會是指春天四處飛揚的柳絮吧，討厭死了，盡堵鼻孔鉆脖領。

　　總之，喜歡中國古代文化的人其實可以研究研究寒食節(jié)，內容特多，從《左傳》到《孟子》，從田間地頭到皇宮大院，從勾搭馬子到政治權術。囿于篇幅，俺這里就不接著胡扯了，咱們談養(yǎng)生。