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　　【byb.cn】?2011年9月9日-12日，北京電視臺養生堂欄目邀請北京協和醫院營養科于康教授第三次做客節目中，給我們帶來《搭出營養新花樣》！敬請收看~

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???　 于康教授將在今天的節目中告訴您：“長期的大魚、大油、大肉，高脂肪、高膽固醇飲食，配上很多的一些高熱量的一些飲品，時間長了以后，人發福，然后人發福以后，從內臟開始，脂肪沉積，然后對血管的內皮、內膜產生攻擊，從內膜開始產生炎性反應，一點一點發展，開始的時候它是有一點內膜的損傷以后，有一點的脂質的沉淀、沉積，然后這個沉積越來越大，最后就把一個原來很光滑的血管得堵掉了，原來是這么寬敞的，現在慢慢縮窄了，還有血栓，合并血栓形成，然后就可能因為各種情況，把一個非常干凈的血管變得一塌糊涂、擁堵，最后因為一個血栓可以堵掉這個血管，如果這個重要的血管是給心肌供血的血管，那怎么辦？”最后的結果就是心肌缺血造成心肌梗死。

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　??? 從飲食上我們應該如何應對血管問題呢？給您舉個小例子，在飲食上，您可以試著這樣吃：一碗白米飯、一小碗玉米面粥，配上清蒸的深海魚（三文魚、平魚等等），一盤素炒的菠菜，再搭一盤小的涼拌菜，澆一勺橄欖油，吃完飯以后可以來點酸奶。

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??? 　還有其他哪些精彩內容呢？敬請收看9月9日17:39分北京衛視《養生堂》。

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主持人-悅悅

做客嘉賓：北京協和醫院臨床營養科(于康)

于教授稱：經常吃過油的食物，血管里會有沉淀、沉積

愛斯基摩人只吃深海魚，因此患血管損害的風險比陸地上的人類的風險少

三文魚的選擇看色澤，一般來說呈一種橘紅色

主持人現場讓觀眾品嘗于教授親自做的清蒸三文魚

每百克平魚中營養成分含量

健康提示

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