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　　以往，國人的肉類攝入一直是豬肉“一統天下”的局面，而在回答“你吃什么樣的肉類最多”這個問題時，只有56.1%選擇豬肉，而飽和脂肪含量低、更加健康的禽肉和水產被越來越多的人接受。“以前人們愛吃豬肉，是因為豬肉脂肪含量高、吃著香，現在人們在選擇肉類時，會多考慮其對健康的影響，這是一個非常好的現象。”

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　　翟鳳英推薦，在每天的肉類攝入中，禽肉和畜肉應該占到一半左右，大約為50—75克;魚蝦類應該占另一半，大約為50—100克，這才是合理的膳食結構。

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