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　　(摘自人民網)即將過去的2009年，你吃得好嗎？你在健康飲食方面有了哪些進步？又有哪些地方需要改善呢？《生命時報》聯合中國營養學會、39健康網、環球網健康頻道、人民網健康頻道，共同推出了“2009年，你的飲食習慣怎么樣”大型調查。共有7466名網友參與調查，結果有喜有憂。我們邀請到中國營養學會常務副理事長、中國烹飪協會營養美食專業委員會主任翟鳳英以及中國營養學會秘書長賈健斌，就調查結果做出權威解讀。

　　在所有被調查者中，38.9%的人表示自己每天都有兩頓以上會吃大量的蔬菜，“只有一餐吃蔬菜，能吃到300克以上”的占39.0%，很少吃青菜的只占到22.1%。

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　　翟鳳英表示，從80年代開始，人們的生活水平提高了，覺得有錢就得吃雞鴨魚肉，蔬菜吃得少了。但隨著生活水平進一步提高，人們又重新撿回了對蔬菜的熱愛。賈健斌表示，蔬菜熱量低，并且能提供豐富的維生素、礦物質、抗氧化劑、膳食纖維等，這些恰恰都是現代人所匱乏的。中國營養學會建議，成人每天應攝入蔬菜300—500克，若是一個三口之家，則每天需要2—3斤菜。

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